Receita de frango empanado sequinho e crocante igual de restaurante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 dentes de alho amassadinhos
• suco de meio limão
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 kg frango (coxinha da asa ou outro corte de sua preferência)
• 1 litro de óleo (para fritar)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Prepare uma marinada de pimenta-do-reino, sal, alho socado e suco de limão.
• Esfregue o tempero na carne para absorver bem e deixe marinar por alguns minutinhos.
• Empane o frango em uma mistura de farinha de trigo e fermento em pó.
• Em uma panela adicione o óleo e leve para o fogo, quando estiver quente acrescente uma colher de farinha de trigo. A farinha de trigo ajuda a fazer o óleo não espirrar quando adicionar o frango.
• Com o óleo bem quente adicione o frango empanado, abaixe o fogo e frite até dourar, cerca de 12 minutos.
• Retire do fogo e coloque em uma assadeira com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Frite o restante do frango da mesma forma.
• Agora é só servir esse frango perfeito.