Receita em destaque

Receita de frango frito que fica sequinho e crocante igual de restaurante

Este frango frito é uma verdadeira tentação, crocante por fora e bem suculento por dentro. A receita é ideal para qualquer momento, seja um almoço em família, um jantar especial ou um petisco para receber os am…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de frango frito que fica sequinho e crocante igual de restaurante

Sobre a receita

Este frango frito é uma verdadeira tentação, crocante por fora e bem suculento por dentro. A receita é ideal para qualquer momento, seja um almoço em família, um jantar especial ou um petisco para receber os amigos.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 ovos
  • 2 dentes de alho ralado
  • ½ kg de coxinha da asa
  • ½ kg de asa de frango
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo quanto baste para fritar
  • Farinha de trigo quanto baste para empanar

Modo de preparo

  • Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande.
  • Adicione o suco de limão, alho ralado, páprica defumada, sal, azeite, molho inglês, mostarda e pimenta-do-reino.
  • Misture bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços de frango estejam bem temperados.
  • Acrescente a farinha de trigo e os ovos levemente batidos à mistura.
  • Mexa bem com uma colher e depois com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
  • Empane os pedaços de frango na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
  • Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.
  • Retire os pedaços de frango do óleo e coloque-os sobre uma peneira ou papel toalha para remover o excesso de óleo.
  • Disponha os pedaços de frango frito em uma travessa e sirva imediatamente.

Dicas do chef

Este frango frito é uma verdadeira tentação, crocante por fora e bem suculento por dentro.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg