Receita de frango frito que todo mundo tá me pedindo para ensinar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher de chá de fermento químico em pó 
• um pouco de gengibre em pó 
• 500g de asinhas de frango 
• 1 colher (sopa) de amido de milho 
• 1 colher (chá) de alho em pó 
• sal a gosto (opcional)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
• 1 ovo inteiro, batido com um garfo
• uma pitada de pimenta-do-reino 
• tempero para frango (a gosto)
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

• Após higienizar as asas de frango, adicione-as numa vasilha e tempere com tempero para frango a gosto.
• Junte o alho em pó, a pimenta-do-reino, sal a gosto (se achar necessário), o fermento em pó (que é o primeiro segredinho para deixar o frango com uma crosta sequinha e crocante por fora, além de suculento e saboroso por dentro) e o gengibre em pó. Misture tudo muito bem com as mãos para pegar os temperos e cubra com plástico-filme.
• Leve à geladeira e mantenha por, pelo menos, 30 minutos.
• Decorrido esse tempo, retire da geladeira e junte: o ovo batido, o amido de milho (segundo segredinho para garantir crocância ao frango, garantindo que a crosta não se solte durante a fritura) e a farinha de trigo. Mais uma vez misture bem, agora com o auxílio de uma colher e depois manualmente.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e junte alguns pedaços de frango, deixando fritar em fogo baixo até dourar de ambos os lados e cozinhar por dentro.
• Retire e transfira para um recipiente com papel-toalha, para escorrer o excesso de gordura.
• Sirva e desfrute do seu espetacular frango frito! Bom apetite!