Receita de frango recheado de natal tão gostoso que parece prato de restaurante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 g de linguiça de frango defumada 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• ½  cenoura média ralada
• 150 g de queijo muçarela em cubos 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 frango desossado temperado
• cenouras e batatas cozidas a gosto
• ½  xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 150 g de presunto em cubos 

Modo de preparo

• Corte 200 g de linguiça de frango defumada em rodelas e reserve.
• Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, derreta e acrescente a linguiça que você reservou, mexendo e fritando-a levemente.
• Acrescente ½  cenoura média ralada, ½  xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço fatiadas e cheiro-verde picado a gosto, mexendo e refogando por 2 minutos. Desligue o fogo e inclua 150 g de presunto em cubos e 150 g de queijo muçarela em cubos, misturando tudo.
• Utilize essa mistura para rechear o frango, adicionando-o às colheradas, dentro dele, ajudando com as mãos.
• Feche a abertura do frango, pegando o excesso de pele e prendendo com palitos de dente. Em seguida, com um barbante ou linha de uso culinário, junte e amarre as coxas.
• Acomode o frango numa travessa refratária espaçosa, muito bem untada com manteiga e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 50 minutos.
• Decorrido esse tempo, retire o papel-alumínio, regue o frango com o caldo que se formou no fundo da assadeira e mantenha por mais 50 minutos, para dourar.
• Agregue cenouras e batatas cozidas a gosto, sirva e delicie-se com seu apetitoso frango recheado de Natal! Bom apetite!