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Receita de frango teriyaki suculento e gostoso igual de restaurante oriental

Se você ama frango, mas já cansou de prepará-lo sempre do mesmo jeito, vai adorar essa receita incrível de frango teriyaki, do Canal Nandu Andrade, que é fácil de fazer e fica muito saboroso! Combinando todos o…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de frango teriyaki suculento e gostoso igual de restaurante oriental

Sobre a receita

Se você ama frango, mas já cansou de prepará-lo sempre do mesmo jeito, vai adorar essa receita incrível de frango teriyaki, do Canal Nandu Andrade, que é fácil de fazer e fica muito saboroso! Combinando todos os ingredientes com perfeição, ele traz um molhinho irresistível, que combina muito com...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • gergelim a gosto (para finalizar)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • cebolinha picada a gosto (para finalizar)
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 6 colheres (sopa) de água (para fritar a cebola)
  • 1 cebola cortada em meias-luas
  • ½ de xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 kg de peito de frango sem osso cortado em tirinhas

Modo de preparo

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  • Adicione 1 kg de peito de frango sem osso cortado em tirinhas numa tigela e tempere com: 3 dentes de alho amassados, ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino e 1 colher (chá) de sal, misturando bem e reserve.
  • Aqueça uma frigideira no fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo, adicione a metade do frango e frite até dourar de um lado, virando e dourado do outro lado também. Retire e reserve num recipiente, fazendo o mesmo para fritar o restante do frango.
  • Nessa mesma frigideira coloque 1 cebola cortada em meias-luas e 6 colheres (sopa) de água, fritando e mexendo por vezes. Quando a água secar, mexa sem parar até a cebola ficar transparente e levemente douradinha.
  • Nesse ponto, entre com 1 xícara (chá) de suco de abacaxi, misturando e juntando ½ de xícara (chá) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de vinagre de arroz e 1 colher (chá) de gengibre ralado, misturando tudo e acrescentando o frango frito reservado.
  • Misture tudo, deixe em fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar até ferver. A partir daí, marque 5 minutos de cozimento.
  • Nesse meio tempo, numa tigelinha adicione: ½ xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de amido de milho, misturando bem com uma colher para dissolver o amido por completo.
  • Após o tempo do cozimento do frango, misture novamente e despeje a misturinha de água com amido, mexendo e agregando 4 colheres (sopa) de mel, continuando a mexer por mais uns 5 minutinhos.
  • Desligue o fogo, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha picada e gergelim a gosto, sirva e saboreie seu apetitoso frango teriyaki!

Dicas do chef

Se você ama frango, mas já cansou de prepará-lo sempre do mesmo jeito, vai adorar essa receita incrível de frango teriyaki, do Canal Nandu Andrade, que é fácil de fazer e fica muito saboroso!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg