Receita em destaque

Receita de galinhada completa feita na panela de pressão que fica uma delícia

Nada mais aconchegante do que num almoço de domingo com a família, saborear uma deliciosa e suculenta galinhada. Sem dúvida é tudo de bom não é mesmo? Confira essa versão que o canal teste receitas nos apresent…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de galinhada completa feita na panela de pressão que fica uma delícia

Sobre a receita

Nada mais aconchegante do que num almoço de domingo com a família, saborear uma deliciosa e suculenta galinhada. Sem dúvida é tudo de bom não é mesmo? Confira essa versão que o canal teste receitas nos apresenta e faça, você vai se surpreender, é surreal!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 4 sobrecoxas de frango sem a pele
  • 2 peitos de frango
  • 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
  • 100 gramas de milho verde sem a água
  • 3 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 colher(sopa) de extrato de tomate
  • Pimenta de cheiro a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Água o quanto baste

Modo de preparo

  • start="1">
  • Na panela de pressão, coloque o azeite, as sobrecoxas, o peito de frango, tempere com sal e pimenta do reino, leve em fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
  • Retire da panela e reserve numa travessa. Na mesma panela coloque o alho e a cebola picados e deixe dourar.
  • Acrescente a pimenta de cheiro picada, refogue um pouco, coloque os pedaços de frango, o extrato de tomate, e cubra com água até 2 dedos acima do frango.
  • Tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Após esse tempo, desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, retire o frango e desfie todos os pedaços.
  • Na panela coloque o arroz cru e lavado, a cenoura picada, o milho verde, as folhas de louro, o frango desfiado, a salsinha, a cebolinha, e misture para incorporar.
  • Cubra com água novamente, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 3 minutos.
  •  Desligue o fogo, deixe a pressão sair e sirva essa magnífica galinhada!

Dicas do chef

Nada mais aconchegante do que num almoço de domingo com a família, saborear uma deliciosa e suculenta galinhada.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg