Receita de macarrão com atum delicioso e soltinho para seu almoço de hoje

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de macarrão espaguete
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
• Água do cozimento do macarrão
• 10 azeitonas pretas sem caroço
• 2 latas de atum ralado
• 4 tomates
• 2 folhas de louro
• 3 colheres(sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres(sopa) de tempero alho + cebola
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• 1 colher(sopa) de extrato de tomate
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(café) de pimenta calabresa
• 1 colher(café) de orégano
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• Suco de ½ limão
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

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• Numa panela com água fervente, e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
• Retire do fogo, escorra parte da água, reserve 3 conchas da água do cozimento e disponha o macarrão escorrido numa travessa.
• Em outra panela, coloque o azeite, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho triturados, e deixe dourar.
• Acrescente o tomate picado, a folha de louro, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, o orégano, refogue um pouco, coloque o extrato de tomate e refogue um pouco mais.
• Adicione a azeitona preta, o atum, a mostarda, o sal, a água do cozimento do macarrão, mexa bem, ajuste o sal e deixe ferver para encorpar.
• Despeje o macarrão cozido na panela, misture bem para envolver totalmente o molho na massa, adicione o suco do ½ limão e coloque a cebolinha.
• Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe queijo ralado a gosto.
• E o macarrão com atum mais gostoso do mundo ficou pronto!