Receita de mandioca no forno: agora só faço mandioca desse jeito no almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ¾ de copo (americano) de leite integral
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• ½ cebola ralada
• sal e orégano (a gosto)
• um fio de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de molho pronto de tomate
• 200 g de muçarela fatiada
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 200 g de peito de peru ou presunto fatiado

Modo de preparo

• Em uma frigideira adicione a manteiga e a cebola ralada, leve o fogo até dourar.
• Em uma tigela coloque a mandioca cozida, retire o fiapo do meio e amasse bem como se fosse fazer um purê.
• Adicione a cebola refogada e o leite e mexa bem.
• Adicione sal a gosto e misture para incorporar.
• Em um refratário faça camadas do purê de mandioca, molho de tomate, peito de peru, requeijão e muçarela.
• Repita as camadas até usar todo o purê. Finalize com muçarela, uma fina camada de molho de tomate e orégano.
• Leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
• Leve para a mesa e sirva essa deliciosa e inovadora receita de mandioca.