Receita em destaque
Receita de massa para esfirra aberta que fica macia e não resseca depois que assa
A esfiha aberta é uma delícia de salgado da culinária do Oriente Médio, que conquistou o paladar dos brasileiros, e sempre está presente em festas, lanches ou reuniões familiares.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
A esfiha aberta é uma delícia de salgado da culinária do Oriente Médio, que conquistou o paladar dos brasileiros, e sempre está presente em festas, lanches ou reuniões familiares.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 150 ml de leite morno
- 150 ml de água filtrada morna
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar, o óleo, a água morna, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem, até o ponto de amassar com as mãos na bancada, e sovar bem por 10 minutos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, coloque na vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Dicas do chef
A esfirra aberta é uma delícia de salgado da culinária do Oriente Médio, que conquistou o paladar dos brasileiros, e sempre está presente em festas, lanches ou reuniões familiares.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
