Receita de maxixe com carne seca: ótimo acompanhamento nordestino para seu almoço
Essa receita de maxixe com carne seca que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando, além de ficar incrivelmente cheia de sabor e textura de dar água na boca, é a opção perfeita para servir como acompanhament…
Sobre a receita
Essa receita de maxixe com carne seca que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando, além de ficar incrivelmente cheia de sabor e textura de dar água na boca, é a opção perfeita para servir como acompanhamento de um almoço ou jantar. Só faz, porque é imperdível!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 600 gramas de maxixe
- 500 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
- 150 ml de água
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 colheres(sopa) de manteiga de garrafa
- 1 colher(sobremesa) de tempero pronto ou 4 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebolinha e coentro a gosto
- Pimenta dedo de moça a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, a carne seca dessalgada e desfiada, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
- Adicione a cebola cortada em meia lua, deixe dourar, acrescente o tempero pronto ou o alho amassado, o maxixe limpo e cortado em rodelinhas e misture bem.
- Coloque a pimenta dedo de moça, o tomate picado, refogue por 5 minutos, adicione o sal, a pimenta do reino, a água, mexa bem e deixe refogar até secar um pouco a água.
- Acrescente a manteiga de garrafa, a cebolinha, o coentro, ajuste o sal, misture bem, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse magnífico maxixe com carne seca!
Dicas do chef
Essa receita de maxixe com carne seca que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando, além de ficar incrivelmente cheia de sabor e textura de dar água na boca, é a opção perfeita para servir como acompanhamento de um almoço ou jantar.
