Receita de omelete assada: fácil e econômica para servir em qualquer refeição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 250 gramas de bacon
• 200 gramas de mussarela
• 200 gramas de cogumelo shitake
• 100 gramas de tomate cereja
• 100 gramas de abobrinha italiana
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 9 ovos
• 1 alho poró
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

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• Numa panela coloque o bacon, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire e reserve numa vasilha.
• Na mesma panela coloque a manteiga, o alho, o cogumelo shitake limpo e higienizado, e refogue um pouco.
• Adicione o sal, a pimenta do reino, a cebola, a abobrinha, o alho poró picadinhos, e deixe refogar por 3 minutos. Retire do fogo.
• Numa tigela coloque os ovos e bata levemente com um fouet, adicione a salsinha, a cebolinha, o creme de leite, o bacon frito, o tomate cereja fatiado, o refogado de cogumelo, e misture para incorporar.
• Despeje essa mistura num refratário retangular levemente untado com azeite, cubra com a mussarela ralada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
• Retire do forno e se delicie com essa magnífica omelete assada!