Receita de panetone caseiro super macio para você presentear sua família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (ou gotinhas de chocolate)
• 1 colher (sobremesa) de essência de panetone

Modo de preparo

• Numa bacia, adicione: 1 xícara (chá) de leite integral, 1 colher (sobremesa) de essência de panetone, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento biológico seco e ½  xícara (chá) de açúcar.
• Misture tudo muito bem com uma espátula e acrescente 1 ovo inteiro e a metade da farinha de trigo, misturando novamente, para obter uma massa lisinha.
• Junte 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e o restante da farinha, misturando bem por, pelo menos, 3 minutos. Se tiver e preferir, use a batedeira planetária com batedor gancho. Essa massa fica lisa, homogênea e pegajosa.
• Mantenha a massa em repouso, coberta com um guardanapo limpo, por cerca de 40 minutos.
• Decorrido esse tempo, misture na massa, 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (ou gotinhas de chocolate, se preferir um chocotone).
• Unte com bastante manteiga ou margarina uma forma de papel para panetone, coloque a massa nela e aguarde descansar por mais 30 minutos.
• Após esse tempo, faça um cortezinho na superfície da massa, com uma tesoura culinária e coloque meia colher de manteiga.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 45 minutos.
• Retire, deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu irresistível panetone caseiro!