Receita de panqueca recheada que você nunca viu igual e gostosa como essa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 colheres (sopa) de calabresa ralada
• 1 colher (sopa) de óleo
• ½  colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½  xícaras (chá) de leite integral
• 5 colheres (sopa) de muçarela ralada
• 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• uma pitada de orégano

Modo de preparo

• Em uma tigela espaçosa, adicione: 2 ovos inteiros, 1 e ½  xícaras (chá) de leite integral, ½  colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de óleo e uma pitada de orégano, batendo bem com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e mexa com o fouet para homogenizar.
• Para o recheio agregue 5 colheres (sopa) de calabresa ralada, 5 colheres (sopa) de muçarela ralada e 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, misturando tudo.
• Em uma frigideira, preferencialmente antiaderente, coloque um fio de óleo e espalhe com um pincel culinário para untar.
• Leve ao fogo baixo, despeje uma porção da massa no centro da frigideira, incline-a para espalhar e deixe fritar até a massa secar e dourar levemente.
• Vire com o auxílio de uma espátula e frite do outro lado também.
• Retire, passe para um prato e repita o processo para fritar todas as panquecas, depois enrole-as, passe para uma travessa, sirva e saboreie sua irresistível panqueca recheada!