Receita de pão caseiro de milho fofinho e saboroso para servir no café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 colheres (sopa) óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido 
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo

• Adicione no liquidificador: 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido,1 xícara (chá) de leite integral, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento biológico seco e bata por 1 minuto, para triturar o milho-verde.
• Acrescente 1 colher (chá) de sal, 1 ovo inteiro, 4 colheres (sopa) óleo e bata novamente por mais 1 minuto.
• Transfira essa mistura para uma tigela e junte 1 xícara (chá) de farinha de milho fina e 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando bem com um fouet.
• Agregue a segunda xícara de farinha de trigo e troque o fouet pela espátula, voltando a misturar, e quando ela estiver integrada na massa, entre com a terceira xícara de farinha, voltando a misturar, até estar no ponto certo, que é quando você retira a massa da bacia e ela não está mais grudando por fora.
• Tampe a bacia com um guardanapo limpo e leve para um local abafado, deixando a massa crescer, por cerca de 15 a 30 minutos, dependendo da temperatura do dia.
• Tenha uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada já disponível, leve a massa para uma bancada levemente enfarinhada, divida-a em 2 partes, abra cada uma delas com um rolo, em formato retangular e enrole.
• Disponha os pães na forma que você preparou, com a emenda virada para baixo, mantendo um espaço entre eles.
• Pincele os pães com água, polvilhe com farinha de milho e, com uma faquinha afiada, faça um corte no centro de cada pão, no sentido do comprimento, e depois vários cortes pequenos nas laterais, ou decore como desejar.
• Leve mais uma vez para um lugar abafado e aguarde crescer novamente.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por 20 minutos a 180 °C e depois por mais 20 minutos a 200 °C.
• Retire, sirva e aprecie seu fantástico pão caseiro de milho!