Receita de pão doce econômico: aprenda o segredo das padarias para fazer o pão mais fácil do mundo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• uma pitada de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• recheio de sua preferência (sugestão; frutas cristalizadas, uvas-passas, chocolate picado ou em gotas, raspinhas de limão ou de laranja, ou essência de sua preferência)
• gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

• Em uma tigela espaçosa adicione: 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (se estiver frio, use leite morno, nunca quente), 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture bem e em seguida inclua 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e uma pitada de sal, tornando a misturar.
• Junte mais 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e torne a misturar.
• Por fim, vá agregando, aos poucos, a terceira xícara de farinha de trigo, misturando a cada adição.
• Adicione, devagar, a quarta xícara de farinha de trigo, misturando a cada adição com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa homogênea, que não gruda mais na tigela, permanecendo fofinha.
• Cubra a tigela com um guardanapo limpo e aguarde a massa crescer por cerca de 30 minutos (no inverno vai demorar cerca de 1 hora).
• O próximo passo é adicionar na massa já crescida, o recheio de sua preferência (sugestão: 70 g de frutas cristalizadas), misturando bem com as mãos.
• Corte uma bolinha da massa, modele uma bolinha e acomode numa forma redonda já untada com óleo, fazendo isso com toda a massa e colocando uma bolinha do lado da outra na forma.
• Aguarde crescer por mais uns 10 minutos, depois pincele com gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
• Retire, aguarde esfriar, desenforme, sirva e aprecie seu irresistível pão doce econômico!