Receita de pãozinho com massa perfeita: ótimo para fazer ainda hoje no café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100 ml de leite morno
•  2 ovos 
• 2 colheres(sopa) de leite em pó 
• 100 gramas de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 500 gramas de farinha de trigo 
• 200 gramas de manteiga em ponto de pomada
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

• Na batedeira, com o batedor gancho, coloque o leite, os ovos, o açúcar, o leite em pó, o fermento biológico e bata por 30 segundos para homogeneizar. 
• Adicione a farinha de trigo e bata bem por 10 minutos. Após esse tempo, acrescente a manteiga e bata por mais 5 minutos para incorporar e obter ponto de véu.
• O ponto de véu é o estágio em que a massa pode ser esticada sem se quebrar. 
• Com uma espátula junte toda a massa no bowl da batedeira, e deixe descansar por 20 minutos. 
• Depois desse tempo, disponha a massa numa bancada levemente untada com manteiga, pressione levemente para retirar o ar.
• Abra com um rolo numa espessura grossa e divida a massa em 12 porções ( 110 gramas cada)
• Pegue uma porção de massa, abra com o rolo formando um retângulo pequeno e enrole como um mini rocambole. 
• Repita esse processo com o restante da massa, disponha os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume. 
• Após isso, pincele com gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. 
• E agora é só retirar do forno e saborear esse lindo pãozinho com massa perfeita!