Receita de pernil feito inteiro em 1 panela só

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1,5 kg de pernil
• 250 ml de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 6 dentes de alho picadinhos
• 1 ramo de alecrim (ou 1 colher de sopa de alecrim desidratado)
• suco de 1 limão
• 500 ml de água
• 1 e 1/2 cebola picada
• pimentões coloridos picados à gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, frite o pernil na própria gordura para selar bem.
• Depois que tiver dourado dos dois lados, despeje o óleo e tempere com o sal, a pimenta calabresa, o alho, o alecrim e o limão.
• Tampe a panela e deixe fritar em fogo baixo por 5 minutos.
• Despeje a água e tampe a panela novamente, deixando cozinhar até que a carne fique macia.
• Desligue o fogo, retire o pernil e pique-o em cubos grandes. Reserve.
• Ainda na mesma panela, coloque os pimentões coloridos e a cebola e frite bem até murchar.
• Acrescente a carne e mexa bem, deixando refogar por mais alguns minutos.
• Agora é só servir essa delícia de receita de pernil que todos irão amar!