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Receita de picadinho de carne de mãe: muito saboroso com aquele caldinho maravilhoso
Sem dúvida alguma, se tem um prato que tem sabor de comida de verdade, o picadinho de carne é exatamente isso. Tem um preparo simples, mas a união de temperos com a carne resulta numa refeição que é quase um ab…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Sem dúvida alguma, se tem um prato que tem sabor de comida de verdade, o picadinho de carne é exatamente isso. Tem um preparo simples, mas a união de temperos com a carne resulta numa refeição que é quase um abraço na gente. Aconchegante! Faça, é algo divino!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 150 ml de vinho tinto seco
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pimenta cambuci
- 1 pimenta habanero
- 1 pimentão
- 1kg de músculo
- 2 batatas
- 2 folhas de louro
- Suco de ¼ de limão
- 2 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) cheia de extrato de tomate
- 1 colher(chá) de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cominho a gosto
- Cheiro verde e coentro a gosto
- Água ou caldo de carne o quanto baste
Modo de preparo
- 150 ml de vinho tinto seco
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pimenta cambuci
- 1 pimenta habanero
- 1 pimentão
- 1kg de músculo
- 2 batatas
- 2 folhas de louro
- Suco de ¼ de limão
- 2 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) cheia de extrato de tomate
- 1 colher(chá) de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cominho a gosto
- Cheiro verde e coentro a gosto
- Água ou caldo de carne o quanto baste
Dicas do chef
Sem dúvida alguma, se tem um prato que tem sabor de comida de verdade, o picadinho de carne é exatamente isso.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
