Receita de purê de abóbora para acompanhar seu almoço de um jeito diferente e gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 800g de abóbora
• Água até cobrir toda a abóbora
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dente de alho ralado
• Sal (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a abóbora descascada e cortada em pedaços.
• Cubra com água, ligue o fogo e deixe cozinhar até ficar bem molinha.
• Escorra a água da abóbora e ainda quente amasse bem até obter um purê. Reserve.
• Em uma frigideira, em fogo alto, coloque a manteiga, o alho e a cebola ralados e deixe refogar até dourar.
• Despeje esse refogado na panela com a abóbora amassada, ligue o fogo e misture bem.
• Acrescente o sal e misture bem.
• Junte a maionese e misture mais.
• Adicione a salsinha picada e misture novamente.
• Transfira para um recipiente e então sirva essa delícia de purê de abóbora que é uma verdadeira tentação!