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Receita de recheio trufado de maracujá perfeito, super cremoso e estruturado para seus bolos
O recheio trufado de maracujá, receita perfeita que o canal Anelyse Martins nos trouxe, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para transformar bolos e tortas em verdadeiras obras primas da confeitaria. Confir…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O recheio trufado de maracujá, receita perfeita que o canal Anelyse Martins nos trouxe, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para transformar bolos e tortas em verdadeiras obras primas da confeitaria. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é mágico!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 150 gramas de chocolate branco nobre derretido(*)
- Polpa de 2 maracujás batida e coada
- 100 ml de leite
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque a polpa dos maracujás batida e coada, leve em fogo baixo, deixe reduzir até obter uma pastinha homogênea. Retire do fogo e reserve.
- Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver e começar a engrossar.
- Adicione o chocolate branco nobre derretido, continue mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela.
- Acrescente a pastinha do maracujá obtida, mexa para agregar e retire do fogo. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe descansar por 6 horas.
- Após esse tempo utilize como preferir esse recheio trufado de maracujá divino!
Dicas do chef
O recheio trufado de maracujá, receita perfeita que o canal Anelyse Martins nos trouxe, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para transformar bolos e tortas em verdadeiras obras primas da confeitaria.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
