Receita de repolho com carne moída que promete surpreender sua família neste natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• cebolinha picada (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 dentes de alho 
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 cebolas roxas
• 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 2 repolhos pequenos
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 18 colheres (sopa) de abobrinha ralada

Modo de preparo

• Comece cortando os 2 repolhos pequenos em 6 rodelas e deixe reservados.
• Na sequência, corte as 2 cebolas roxas em rodelas finas também e deixe reservadas.
• Numa vasilha espaçosa, coloque 1 kg de carne moída, cebolinha picada a gosto, 1 colher (chá) de sal, uma pitada generosa de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de ervas finas, os 3 dentes de alho triturados, 1 colher (chá) de páprica doce, uma pitada de noz-moscada e mexa bem com as mãos para agregar os temperos.
• Na sequência, retire uma porcão dessa massinha com as mãos e vá boleando, até obter uma bolinha. Repita o processo para bolear mais 5 unidades, ficando com um total de 6 bolinhas.
• Transfira as bolinhas para uma tábua de cozinha, use plástico filme para cobrir e amasse-a com o auxílio de um amassador de batatas.
• Essas bolas devem ficar quase do tamanho das rodelas de repolho que você cortou.
• Numa vasilhinha, coloque 200 g de iogurte natural sem açúcar, cheiro-verde picado a gosto e 1 colher (sopa) de extrato de tomate, misturando para homogenizar.
• Para a montagem, pegue uma assadeira espaçosa, untada e forrada com papel-manteiga, disponha as rodelas de repolho e em cada uma delas, coloque 2 rodelas de cebola roxa.
• Sobre a cebola, ajeite a carne que preparou e cubra cada uma com 3 colheres (sopa) de abobrinha ralada.
• Por fim, junte em cada hambúrguer, 2 colheres (sopa) do molho que você preparou, espalhando.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.
• Retire, sirva e aproveite sua fantástica receita de repolho!