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Receita de salpicão de frango fácil e gostoso: chef de cozinha dá as dicas para não errar neste natal

Com essa receita formidável, do Canal Letícia Sweet Cake, você vai aprender a fazer esse delicioso salpicão de frango fácil, que vai deixar um gostinho de quero mais, pois fica muito saboroso

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de salpicão de frango fácil e gostoso: chef de cozinha dá as dicas para não errar neste natal

Sobre a receita

Com essa receita formidável, do Canal Letícia Sweet Cake, você vai aprender a fazer esse delicioso salpicão de frango fácil, que vai deixar um gostinho de quero mais, pois fica muito saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 cenoura ralada na parte mais fina do ralador
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 150 g de presunto picado em cubos
  • 1 cebola roxa picada 
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão 
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • batata-palha a gosto (para decorar)
  • suco de 1 limão (30ml)
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon ou comum
  • 1 pote de maionese (500 g)
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas e brancas, sem sementes, misturadas (hidratadas num pouco de água morna e escorridas)
  • 400 g de frango cozido desfiado
  • 200 g de bacon picado
  • 70 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas 

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela no fogo, acrescente 200 g de bacon picado e deixe fritar, na própria gordura que irá soltar, misturando por vezes, para fritar e ficar bem sequinho.
  • Retire, escorra em papel-toalha e deixe reservado.
  • Na mesma panela, coloque 1 cebola roxa picada, deixando fritar até murchar, por uns 2 minutinhos.
  • Para o molho do salpicão, adicione no copo do liquidificador, 1 pote de maionese (500 g), 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de mostarda Dijon ou comum, 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão, uma pitada de pimenta-do-reino e o bacon frito (reserve alguns pedacinhos para finalizar).
  • tampe e bata muito bem, para triturar o bacon e homogenizar.
  • Entre com o suco de 1 limão e bata mais um pouquinho, apenas para misturar. Reserve.
  • Numa tigela espaçosa, coloque: 400 g de frango cozido desfiado, 150 g de presunto picado em cubos, a cebola roxa refogada, 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas e brancas, sem sementes, misturadas,70 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 1 xícara (chá) de ervilhas frescas, 1 cenoura ralada na parte mais fina do ralador, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido e cheiro-verde picado a gosto.
  • Misture tudo muito bem com o auxílio de 2 colheres.
  • O próximo passo é acrescentar o creme de bacon, misturando tudo.
  • Transfira para uma travessa, decore a volta toda dela com batata-palha a gosto e no centro, coloque os pedacinhos de bacon reservados.
  • Sirva e delicie-se com seu fantástico salpicão de frango fácil! Bom apetite!

Dicas do chef

Com essa receita formidável, do Canal Letícia Sweet Cake, você vai aprender a fazer esse delicioso salpicão de frango fácil, que vai deixar um gostinho de quero mais, pois fica muito saboroso!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg