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Receita de sorvete caseiro de abacaxi cremoso e com pedaços da fruta, a sobremesa refrescante ideal para o verão

Com certeza você vai brilhar na sobremesa do fim de semana. Esse sorvete caseiro de abacaxi é daqueles que fazem sucesso logo na primeira colherada. Cremoso, refrescante e com um sabor irresistível, ele rapidam…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita de sorvete caseiro de abacaxi cremoso e com pedaços da fruta, a sobremesa refrescante ideal para o verão

Sobre a receita

Com certeza você vai brilhar na sobremesa do fim de semana. Esse sorvete caseiro de abacaxi é daqueles que fazem sucesso logo na primeira colherada. Cremoso, refrescante e com um sabor irresistível, ele rapidamente vira o doce preferido da família. Anote as dicas do canal Leticia Sweet cake e faç...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 100 g de coco ralado
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 pote de nata
  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de mel ou açúcar

Modo de preparo

  • Bata a nata até ficar mais consistente e cremosa, sem exagerar para não virar manteiga.
  • Acrescente o leite condensado e o iogurte natural, batendo rapidamente.
  • Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 2 horas.
  • Em uma panela, coloque o abacaxi em cubos com o mel ou açúcar, leve ao fogo e mexa até ferver, depois adicione o coco ralado.
  • Cozinhe até o abacaxi ficar macio e a calda mais espessa, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
  • Retire a base do congelador, bata novamente na batedeira por aproximadamente 3 minutos ou até dobrar de volume.
  • Incorpore delicadamente o doce de abacaxi com coco já frio.
  • Despeje em uma travessa própria para freezer, finalize com o restante do doce por cima e leve ao freezer de um dia para o outro.
  • Depois é só servir e se deliciar com esse sorvete caseiro de abacaxi perfeito.

Dicas do chef

Com certeza você vai brilhar na sobremesa do fim de semana.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg