Receita de yakissoba caseiro: ótima sugestão para você fazer no almoço de dia das mães

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 400 gramas de carne de porco em tirinhas
• 250 gramas de macarrão para yakisoba
• 5 colheres(sopa) de maizena 
• 4 colheres(sopa) de óleo de gergelim 
• 1 brócolis pequeno 
• 1 copo(americano) de shoyu
• 1 copo (americano) de água
• 2 cenouras 
• 1 cebola 
• ¼ de repolho 
• ½ pimentão vermelho 
• ½ pimentão amarelo 
• ½ pimentão verde 
• Amendoim para finalizar ( opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• 1 fio de azeite
• água o quanto baste

Modo de preparo

• Numa panela grande coloque o azeite, a carne de porco em tirinhas, leve em fogo médio e deixe fritar de ambos os lados. 
• Adicione um pouquinho de água, a maizena ( 2 colheres de sopa), misture bem e deixe refogar por 1 minuto para engrossar e dar uma encorpada. Retire a carne na panela e reserve. 
• Numa vasilha coloque a água ( 1 copo americano), o shoyu, o restante da maizena e misture bem para dissolver totalmente.
• Numa panela grande coloque 1 fio de azeite, a cebola e a cenoura fatiadas, a cebolinha picada, e deixe refogar por 2 minutos. 
• Acrescente o pimentão picado em quadradinhos, o repolho rasgado em pedaços, o sal, a pimenta do reino e refogue por 1 minuto. 
• Coloque a mistura de shoyu + água + maizena, mexa para agregar, adicione os buquês de brócolis e deixe cozinhar por alguns minutos. 
• Acrescente a carne, o macarrão para yakissoba cozido conforme as instruções da embalagem, misture bem para incorporar todos os ingredientes e deixe no fogo por mais alguns minutos para encorpar. 
• Retire do fogo, finalize com salsinha e cebolinha e amendoim ( opcional).
• Sirva em seguida esse suculento yakissoba caseiro!