Receita fácil de fazer de batata com carne moída que é uma delícia para seu almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (chá) rasas de sal
• ½  xícara (chá) de farinha de rosca (80 g)
• ¼  de xícara (chá) de cebola ralada e espremida (50 g)
• 1 ovo inteiro
• ½  xícara (chá) de batata ralada e espremida 110 g (são 230 g com casca)
• 2 colheres (sopa) rasas de salsinha picadinha
• ½  colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• 400 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• ½  colher (sopa) rasa de orégano
• ½  colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• ½  colher (sopa) rasa de alho ralado (8 g)
• 1 colher (sopa) rasa de cebolinha picadinha

Modo de preparo

• Adicione em uma tigela: 400 g de carne moída, ¼  de xícara (chá) de cebola ralada e espremida, ½  colher (sopa) rasa de alho ralado e tempere com: 2 colheres (chá) rasas de sal, ½  colher (chá) rasa de pimenta-do-reino, ½  colher (sopa) rasa de orégano, 2 colheres (sopa) rasas de salsinha picadinha e 1 colher (sopa) rasa de cebolinha picadinha.
• Junte ½  xícara (chá) de batata ralada e espremida, 1 ovo inteiro, ½  colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e ½  xícara (chá) de farinha de rosca.
• Em seguida misture tudo muito bem com as mãos, para obter uma massa homogênea.
• Divida essa massinha em 18 porções iguais e depois modele as bolinhas nas mãos, mas sem apertar, deixando-as soltinhas.
• Pegue uma frigideira espaçosa, adicione 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, espalhe na panela e acomode todas as almôndegas.
• Leve ao fogo, deixe fritar de um lado e depois vire, para fritar do outro lado também.
• Com as almôndegas bem douradinhas de ambos os lados, acrescente 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate, 1 colher (chá) rasa de sal, 1 colher (chá) rasa de açúcar, ½  colher (sopa) de orégano e 1 e ½  xícaras (chá) de água, misturando tudo levemente.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo de médio a baixo, mas a cada 10 minutos vire todas as almôndegas, para cozinharem por inteiro.
• Após esse tempo, espalhe 150 g de muçarela fatiada por cima de tudo, desligue o fogo, tampe a panela e aguarde o queijo derreter.
• Salpique cheiro-verde picado a gosto, sirva sua apetitosa batata com carne moída e delicie-se! Bom apetite!