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Receita infalível de frango frito crocante que faço pelo menos 2 vezes na semana

Esse delicioso frango frito crocante tem um segredinho na hora do preparo. Usando esse ingrediente você não terá erro, seu frango ficará crocante e douradinho.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Receita infalível de frango frito crocante que faço pelo menos 2 vezes na semana

Sobre a receita

Esse delicioso frango frito crocante tem um segredinho na hora do preparo. Usando esse ingrediente você não terá erro, seu frango ficará crocante e douradinho.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • sal (a gosto)
  • colorau (a gosto)
  • 1 ovo inteiro
  • açafrão (a gosto) 
  • 3 batatas médias descascadas e picadas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 dentes de alho triturados 
  • 2 colheres (sopa) de maionese 
  • azeite (para untar a assadeira)
  • coxas de frango a gosto ou pedaços de sua preferência

Modo de preparo

  • Comece temperando as coxas de frango com açafrão, sal, colorau e alho triturados.
  • Adicione o ovo e a maionese e misture muito bem.
  • Acrescente em seguida o amido de milho e mexa para envolver. Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos.
  • Unte uma forma com azeite e acomode as coxas de frango.
  • Coloque as batatas picadas na tigela e aproveite o tempero da marinada.
  • Junte as batatas com o frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno.
  • Deixe assar por 30 minutos a 220°. Retire o papel alumínio e volte ao forno até que o frango esteja dourado.
  • Quando dourar é só retirar do forno e levar diretamente para a mesa o seu frango frito crocante.

Dicas do chef

Esse delicioso frango frito crocante tem um segredinho na hora do preparo.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg