Recheio cremoso de chocolate para bolos muito simples de fazer e fica maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 32% cacau
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 200g de chocolate Nobre em barra picado
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)

Modo de preparo

• Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o chocolate em pó 32% cacau e mexa bem, para integrar.
• Acrescente o creme de leite e a manteiga ou margarina, leve ao fogo de médio a baixo e vá mexendo sem parar, até ferver. Assim que levantar fervura, continue mexendo no fogo, até diminuir o volume e engrossar. Você vai notar que, ao levantar a espátula sobre a panela, o creme desce aos poucos.
• Desligue o fogo, junte o chocolate Nobre em barra picado e mexa bem, para derreter completamente.
• Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• Após esfriar, você já pode utilizar e degustar seu divino recheio cremoso de chocolate!