Recheio de ameixa com doce de leite cremoso, diferente e perfeito para bolos de aniversário

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200ml de leite
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 400g de doce de leite
• 240ml de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 400g de ameixas sem caroço

Modo de preparo

• Corte as ameixas sem caroço, coloque-as em uma panela, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo médio, misture as vezes e assim que começar a ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos até desgrudar da panela e ficar bem cremoso.
• Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e reserve para esfriar.
• Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem com um fouet.
• Acrescente o creme de leite, o doce de leite, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo, misture sem parar, assim que começar a ferver cozinhe e misture por mais 13 minutos até obter um creme grosso e cremoso.
• Junte a mistura de ameixas que ficou esfriando e misture bem.
• Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme em contato e deixe repousar para pegar uma consistência.
• E então, recheie bolos, tortas, coma puro e experimente essa tentação de recheio de ameixa com doce de leite que é um dos melhores que existem!