Receita em destaque
Recheio de brigadeiro com apenas três ingredientes que fica muito cremoso e estruturado para você usar em seus bolos ou comer de colher
O recheio de brigadeiro é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para dar vida em bolos, tortas e sobremesas. Fica muito cremoso e com um sabor e textura que derretem na boca. Faça essa versão que o ca…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O recheio de brigadeiro é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para dar vida em bolos, tortas e sobremesas. Fica muito cremoso e com um sabor e textura que derretem na boca. Faça essa versão que o canal nossa cozinha com Fátima Barros nos trouxe, é perfeito!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 5 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 4 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% cacau, misture bem para dissolver, coloque o creme de leite e mexa para incorporar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, e obter ponto de brigadeiro de colher, e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Utilize como preferir esse maravilhoso recheio de brigadeiro!
Dicas do chef
O recheio de brigadeiro é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para dar vida em bolos, tortas e sobremesas.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
