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Recheio de brigadeiro especial para bolos tortas e sobremesas
Já imaginou poder preparar um recheio de brigadeiro que fica super cremoso, macio, brilhante, e com uma textura tão deliciosa que dá água na boca. Além disso é perfeito para rechear bolos, tortas e doces. Confi…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Já imaginou poder preparar um recheio de brigadeiro que fica super cremoso, macio, brilhante, e com uma textura tão deliciosa que dá água na boca. Além disso é perfeito para rechear bolos, tortas e doces. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa delícia de recheio de brigadeiro!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >3 colheres(sopa) de cacau em pó 250 gramas de chocolate blend picado4 caixinhas de creme de leite 3 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
- >Numa vasilha coloque o creme de leite e o cacau em pó e misture bem com um fouet ou com um mixer. Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite + cacau, o chocolate blend picado, leve ao fogo médio, mexendo sempre. Deixe ferver, engrossar, reduza o fogo, e deixe cozinhar por mais 10 minutos e retire do fogo. O ponto correto é quando você pega uma porção do creme na colher, e ele escorre no início, mas depois cai em formato de blocos. Transfira para um vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois de frio, é só utilizar esse recheio de brigadeiro maravilhoso!
Dicas do chef
Já imaginou poder preparar um recheio de brigadeiro que fica super cremoso, macio, brilhante, e com uma textura tão deliciosa que dá água na boca.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
