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Recheio de brigadeiro para bolos perfeito que não fica muito doce

Com essa receitinha incrível, do Canal Doce, sal e etc Receitas caseiras, você irá aprender a preparar esse sensacional recheio de brigadeiro, que fica divino e você vai querer fazer sempre!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Recheio de brigadeiro para bolos perfeito que não fica muito doce

Sobre a receita

Com essa receitinha incrível, do Canal Doce, sal e etc Receitas caseiras, você irá aprender a preparar esse sensacional recheio de brigadeiro, que fica divino e você vai querer fazer sempre!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 400ml de leite integral
  • 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 e ½ xícara de achocolatado em pó

Modo de preparo

  • Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione: 400ml de leite integral e 2 colheres (sopa) de amido de milho, misturando bem com uma espátula para não empelotar.
  • Acrescente 2 colheres (sopa) de margarina, 2 caixinhas de leite condensado e 1 e ½ xícara de achocolatado em pó. 
  • Torne a misturar muito bem e, agora, sim, leve ao fogo médio, mexendo sem parar para não queimar.
  • Assim que levantar fervura, mantenha em fogo baixo, mexendo continuamente, até ganhar consistência.
  • Quando tiver engrossado ao ponto de brigadeiro de colher, desligue o fogo, pois após esfriar ele ficará mais consistente.
  • Transfira para um recipiente de vidro, cubra com plástico-filme, em contato com o recheio e deixe esfriar, depois leve à geladeira e mantenha até o momento da utilização.
  • Prontinho! Agora você já pode utilizar seu maravilhoso recheio de brigadeiro!

Dicas do chef

Com essa receitinha incrível, do Canal Doce, sal e etc Receitas caseiras, você irá aprender a preparar esse sensacional recheio de brigadeiro, que fica divino e você vai querer fazer sempre!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg