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Recheio de Camarão Cremoso
O Recheio de Camarão Cremoso é delicioso, fácil de preparar e perfeito para pastéis, panquecas, tortas e risoles. Essa receita é da minha querida mãe e sempre fez o maior sucesso nas suas empadinhas, que ela fa…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O Recheio de Camarão Cremoso é delicioso, fácil de preparar e perfeito para pastéis, panquecas, tortas e risoles. Essa receita é da minha querida mãe e sempre fez o maior sucesso nas suas empadinhas, que ela fazia para vender, e também nas tortas que ela faz para os finais de semana em família. S...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >500g de camarão limpo5 colheres de sopa de óleo½ cebola picada1 dente de alho amassado3 tomates italianos sem pele e sem sementes picados2 caldos de camarão200ml de leite2 colheres de sopa de farinha de trigocheiro-verde picado a gostosal a gosto
Modo de preparo
- >Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo.Quando ela estiver quase transparente, acrescente o alho amassado e deixe ele refogar um pouco.Adicione o tomate italiano picado e mexa até ele desmanchar no refogado e soltar bastante líquido.Acrescente o caldo de camarão e o cheiro-verde picado e misture bem.Junte o camarão e deixe ele cozinhar nesse molho até ele mudar de cor e se fechar, formando um caracol. Atenção: o tempo de cozimento é rápido. Não cozinhe demais, senão o camarão fica duro.Depois que o camarão estiver cozido, adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa sem parar até engrossar.Se necessário, acerte o sal e desligue o fogo.
Dicas do chef
O Recheio de Camarão Cremoso é delicioso, fácil de preparar e perfeito para pastéis, panquecas, tortas e risoles.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
