Recheio de chocolate cremoso e perfeito para seus bolos ou sobremesas

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau peneirado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo 
• 2 colheres(sopa) de maizena ou 1 colher(sopa) de fécula de batata
• 2 colheres(sopa) de manteiga sem sal 

Modo de preparo

• Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate ½ amargo, a manteiga, o creme de leite, o chocolate 50% peneirado, a maizena ou a fécula de batata, o leite e misture bem para homogeneizar. 
• Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
• Retire do fogo, transfira para um refratário, cubra com um plástico filme rente ao creme e leve para gelar para esfriar e ficar consistente. 
• Retire da geladeira e utilize como quiser esse recheio de chocolate perfeito!