Recheio de frango cremoso para tortas lasanhas e macarrão

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 240ml água (pode ser a do cozimento do frango)
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 3 dentes de alho grandes ralados ou picados
• ½ cebola grande ralada ou picada
• 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
• azeite de oliva
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• salsinha picada (a gosto)
• 1 peito de frango sem osso cozido e desfiado (em torno de 500g)
• 3 tomates grandes secos ou 3 tomates frescos (tradicionais)
• 1 copo requeijão cremoso (250g)

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo, acrescente o azeite e aqueça ligeiramente.
• Junte a cebola e misture com uma colher de pau, até dar uma leve murchada.
• Adicione o alho e novamente misture, até começar a refogar.
• Entre com o frango e tempere com: sal, pimenta calabresa e orégano, misturando tudo e refogando.
• Inclua o molho de tomate, misture e refogue, colocando também os tomates secos ou tomates frescos, as azeitonas e o milho-verde.
• Mais uma vez misture para integrar os sabores e acrescente a água, misturando e deixando cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
• Após esse tempo, desligue, prove e corrija o sal, ser necessário.
• Com o fogo desligado, adicione o requeijão cremoso e mexa, para incorporar bem.
• Finalize juntando e misturando salsinha picada a gosto.
• Prontinho! Agora você já pode aproveitar seu irresistível recheio de frango cremoso!