Recheio de frango ideal para coxinhas e tortas, que fica bem temperado e desmancha na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ xícara(chá) de extrato de tomate
• 600 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango o quanto baste
• Milho verde e azeitonas a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Óleo ou banha de porco a gosto
• ½ colher(chá) de colorau
• ½ colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de páprica doce
• ½ colher(chá) de orégano
• ¼ colher(chá) de tempero baiano
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa panela o óleo ou a banha, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
• Adicione o colorau, o açafrão, a páprica doce, o orégano, o tempero baiano, o sal e misture bem.
• Acrescente o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate, mexa para incorporar, coloque o caldo do cozimento, ajuste o sal, e deixe refogar um pouco.
• Adicione o milho verde e a azeitona picada, misture bem, refogue por 2 minutose retire do fogo.
• E o recheio de frango mais delicioso do mundo ficou pronto!