Risoles de Carne Moída

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >2 copos de leite1 colher de sopa de manteiga ou margarina1 colher de chá de sal2 copos de farinha de trigo500g de carne moída refogada a gostoclaras levemente batidas e farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

• >Em uma panela, ferva o leite, a manteiga e o sal.Quando levantar fervura, jogue a farinha de uma vez só e misture até desgrudar do fundo da panela.Coloque a massa em uma bancada, espere esfriar um pouco e sove-a em uma bancada untada com óleo.Estique a massa e corte círculos com o auxílio de um copo.Coloque o recheio no meio de cada círculo de massa e feche.Passe os rissoles nas claras batidas e depois na farinha de rosca.Frite em óleo quente até os rissoles dourarem.Escorra em papel toalha e sirva.