Risoles de frango delicioso que dá para congelar até por dia 30 dias

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 tablete de caldo de frango
• Sal a gosto
• Recheio de frango de sua preferência
• Leite e farinha de rosca para o empanamento
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

• Coloque numa panela, o leite, a água, o tablete de caldo de frango, o sal, a manteiga ou margarina, misture bem para homogeneizar.
• Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente até engrossar e obter uma massa pesada que solte totalmente do fundo da panela.
• Retire do fogo, disponha na bancada, e com um rolo abra a massa para esfriar, vá puxando para frente e para trás até ficar bem lisinha.
• Abra um retângulo, e com um cortador redondo corte discos de massa. Pegue um disco, coloque o recheio e feche pressionando bem as bordas para vedar.
• Repita o processo com o restante da massa, passe no leite, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
• Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
• Sirva em seguida esse maravilhoso risoles de frango!