Risoles de milho delicioso e fácil de preparar, receita que fazia sucesso quando eu vendia salgados

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• ½  caixinha de creme de leite (100 g)
• cebolinha verde picada (a gosto)
• 300ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (45 g)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 dente de alho ralado

Modo de preparo

• Coloque no copo do liquidificador: 300ml de leite integral, ½  lata de milho-verde em conserva escorrido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, deixando bater bem para triturar o milho e homogenizar. Reserve.
• Em uma panela aquecida coloque 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e, após derreter, junte 1 colher (sopa) de cebola ralada e 1 dente de alho ralado, mexendo e refogando bem, depois junte a mistura batida reservada.
• Acrescente também na panela, 1 colher (chá) de sal e a outra metade da lata de milho-verde escorrido, com os grãos inteiros, mexendo até engrossar.
• Após ferver não pare de mexer, cozinhando por uns 4 minutos, para a farinha ficar bem cozida.
• Feito isso, finalize com cebolinha verde picada a gosto e ½  caixinha de creme de leite, misturando bem.
• Reserve para esfriar, enquanto você faz a massa.