Receita em destaque
Rondelli ao molho de gorgonzola: praticidade e sofisticação para seu almoço de domingo
Tudo fica mais elegante e sofisticado quando utilizamos em alguma receita o famoso queijo azul, muito utilizado na cozinha italiana. A receita de rondelli ao molho de gorgonzola que o canal cozinha da Wilza est…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Tudo fica mais elegante e sofisticado quando utilizamos em alguma receita o famoso queijo azul, muito utilizado na cozinha italiana. A receita de rondelli ao molho de gorgonzola que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando é a opção ideal. Faça e viva esse momento!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 600 gramas de mussarela fatiada
- 600 gramas de presunto fatiado
- 500 gramas de massa de pastel em rolo
- 400 gramas de requeijão
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicionar a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, o creme de leite ou a nata, misture bem, coloque a noz moscada ralada, sal, pimenta do reino, e deixe levantar fervura.
- Adicione o queijo gorgonzola, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
- Coloque uma camada desse creme num refratário retangular e reserve.
Dicas do chef
Tudo fica mais elegante e sofisticado quando utilizamos em alguma receita o famoso queijo azul, muito utilizado na cozinha italiana.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
