Rosca de polvilho de padaria: receita de rosca fácil e deliciosa para o café do feriado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 100 gramas de mussarela
• 130 ml de água ( ou até dar o ponto)
• 400 gramas de polvilho azedo
• 2 ovos
• ½ colher(sopa) de sal

Modo de preparo

• Coloque o polvilho numa vasilha, adicione o sal e misture para homogeneizar.
• Numa leiteira coloque o leite, o óleo, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
• Retire do fogo, despeje essa mistura sobre o polvilho, mexa bem para escaldar totalmente e deixe descansar por 10 minutos para esfriar.
• Após esse tempo, mexa para soltar os blocos de polvilho, que se formaram, adicione os ovos, misture bem, coloque a mussarela ralada e misture um pouco mais para incorporar.
• Acrescente a água, aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa pesada, cremosa e pegajosa.
• Disponha numa assadeira de pizza ( 30 cm de diâmetro) levemente untada com óleo, colheradas de massa em toda lateral da forma para obter a rosca.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
• Retire do forno e sirva essa sensacional rosca de polvilho de padaria!