Rosca doce: a melhor, a mais fácil e muito fofinha, massa coringa que cresce muito

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• leite condensado e coco ralado a gosto (para decorar)
• 90 ml de óleo
• 500 ml de leite integral morno (não pode ser quente)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 3 ovos inteiros
• 1,100 kg de farinha de trigo sem fermento (ou até dar o ponto)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 sachês) de fermento biológico seco (20 g)
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 gema de ovo batida com um pouquinho de café coado (para pincelar)

Modo de preparo

• Numa bacia coloque 500 ml de leite integral morno (não pode ser quente), junte 2 sachês) de fermento biológico seco e misture bem com uma espátula para dissolver essse fermento.
• Acrescente 6 colheres (sopa) de margarina sem sal, 90 ml de óleo, 6 colheres (sopa) de açúcar, 5 colheres (sopa) de leite em pó e 3 ovos inteiros, tornando a misturar tudo.
• Tampe a bacia com um guardanapo limpo e deixe descansar por 10 minutinhos.
• Após esse tempo, vá colocando a farinha de trigo sem fermento gradualmente, incluindo também, 1 colher (chá) de sal, misturando com a espátula a cada adição.
• Quando a massa pesar, transfira a massa para uma bancada limpa e seca, polvilhada com farinha, vá sovando a massa por uns 10 minutos, adicionando somente o necessário para a massa quase não grudar mais (ela fica ligeiramente pegajosa).
• Faça uma bola com a massa, volte para a bacia enfarinha e mantenha em repouso por mais uns 40 minutos, tampando com o guardanapo.
• Após esse tempo, pressione a massa com os dedos para tirar o ar, passe novamente para a bancada e depois divida a massa em 3 partes iguais.
• Forme um rolo com uma das porções de massa, corte novamente em mais 3 partes e faça 3 rolinhos, unindo as pontas deles numa das extremidades e trançando. No final da trança, vire a pontinha para baixo e aperte.
• Repita o processo para modelar as outras roscas da mesma maneira e acomode-as numa forma bem espaçosa, ou, se preferir, em formas individuais.
• Mantenha descansando cobertas com um guardanapo por 30 minutos.
• Feito isso, pincele as roscas com 1 gema de ovo batida com um pouquinho de café coado e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por, aproximadamente, 40 minutos.
• Retire, pincele as roscas ainda quentes com leite condensado, polvilhe com coco ralado, sirva e saboreie sua fantástica rosca doce!