Rosca húngara de coco fofinha e deliciosa que vai deixar todo mundo com vontade só pelo cheiro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro em temperatura ambiente
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (480 g)

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa adicione 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com uma colher.
• Junte ½ colher (sopa) rasa de sal e torne a misturar.
• Abra uma cavidade no centro da farinha e coloque 1 ovo inteiro em temperatura ambiente, 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente e misture levemente, obtendo uma pastinha.
• Entre com 250 ml de leite integral em temperatura ambiente e misture a princípio com uma colher e quando a massa pesar, passe a misturar com as mãos, na própria tigela.
• Depois despeje a massa numa bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove a massa por 10 minutos (abra com as mãos e traga de volta, repetindo esse movimento) e obtendo uma massa lisinha que não cola ais nas mãos. Essa etapa é fundamental para garantir que a massa fique leve. Se desejar, sove por 7 minutos na batedeira planetária com batedor gancho.
• Forme uma bola com a massa, tampe com um guardanapo limpo e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Após o tempo de descanso da massa, volte-a para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo num formato circular em espessura média.
• Adicione o recheio às colheradas no centro da massa e espalhe com as costas de uma colher, depois vá enrolando e apertando ao mesmo tempo.
• Corte e descarte as pontinhas, depois meça e corte a cada 2 dedos de largura.
• Acomode as fatias numa forma espaçosa untada com óleo, deixando o recheio voltado para cima, mantendo um espaço de dois dedos entre elas para poderem crescer.
• Cubra a forma com plástico-filme e aguarde crescer por 40 minutos.
• Passado esse tempo, tire o plástico e pincele as roscas com 1 gema batida com um pouquinho de óleo, passando no topo e nas laterais.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 25 minutos.
• Retire as roscas assadas do forno e pincele-as com leite condensado, polvilhando com um pouquinho de coco ralado (cerca de 30 g).
• Prontinho, agora você já pode servir e aproveitar sua encantadora rosca húngara de coco!