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Rosca natalina para enfeitar sua mesa de final de ano em família

Com essa receitinha espetacular, você vai aprender a fazer uma rosca natalina simplesmente divina!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Rosca natalina para enfeitar sua mesa de final de ano em família

Sobre a receita

Com essa receitinha espetacular, você vai aprender a fazer uma rosca natalina simplesmente divina!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 350 ml de leite integral em temperatura ambiente
  • 1 ovo inteiro
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
  • ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • ½  colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • ½  xícara (chá) de gotas de chocolate forneável
  • raspas de laranja sem a parte branca para não amargar (a gosto)
  • 1 colher (chá) de essência de panetone (opcional)

Modo de preparo

  • Adicione ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas numa vasilhinha e misture com um pouco de farinha de trigo. Faça o mesmo com ½  xícara (chá) de gotas de chocolate forneável, deixando em outra vasilhinha. Reserve.
  • Numa bacia, coloque 1 ovo inteiro e 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Junte 1 sachê de fermento biológico seco e 3 colheres (sopa) de açúcar, misturando bem com uma colher.
  • Entre com 350 ml de leite integral em temperatura ambiente, as raspas de laranja sem a parte branca para não amargar e 1 colher (chá) de essência de panetone (opcional), tornando a misturar, sempre com a colher.
  • O próximo passo é colocar a farinha de trigo sem fermento aos poucos, misturando bem essa massa com a colher.
  • Adicione ½  colher (chá) de sal e o restante da farinha de trigo, misturando sempre. O ponto correto dessa massa é quando ela fica fluida e pegajosa.
  • Com a bacia inclinada, misture a massa por 2 minutos com a colher, para ganhar elasticidade.
  • Acrescente as e uvas-passas pretas e as gotas de chocolate forneável, ambas envolvidas em farinha de trigo e reservadas, mexendo com a colher para incorporar.
  • Transfira essa massa para uma forma de furo central, já untada e enfarinhada, espalhando para nivelar.
  • Cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer por cerca de 35-40 minutos. Uma dica para a massa crescer e não encostar no guardanapo, é colocar um copinho sobre o tubo central.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido de 180 a 200 °C, por cerca de 30 a 35 minutos.
  • Retire, sirva e desfrute da sua irresistível rosca natalina!

Dicas do chef

Com essa receitinha espetacular, você vai aprender a fazer uma rosca natalina simplesmente divina!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg