Rosquinha caseira com queijo: receita perfeita e muito fácil de fazer para o café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 50ml de óleo
• ½ copo de açúcar
• 1 copo de polvilho doce
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 90ml de leite (para dar o ponto)
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Gotas de baunilha (opcional) a gosto
• Açúcar cristal para polvilhar
• ½ copo de queijo minas ralado

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque o ovo, o açúcar, o óleo e a manteiga e misture bem com um fouet até homogeneizar.
• Acrescente o polvilho doce e misture mais um pouco com uma colher de pau.
• Adicione a farinha de trigo e misture bastante.
• Junte as gotinhas de baunilha e misture mais.
• Coloque o fermento em pó e misture bastante.
• Acrescente o queijo minas ralado e misture bem com as mãos.
• Junte o leite aos poucos e misture a cada adição até dar o ponto e sove bem por uns 5 minutos até ficar lisa e desgrudar das mãos.
• Modele as rosquinhas fazendo tranças, unindo-as e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada e polvilhe açúcar cristal por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar levemente dourada.
• E então, retire do forno e sirva essa maravilha de rosquinha caseira com queijo que é sensacional!