Rosquinha caseira simples igual de padaria: crocante por fora e macia por dentro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 150 ml de óleo
• 2 ovos
• 1,200 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Numa tigela grande coloque a água, o leite, o óleo, os ovos, o fermento biológico, o açúcar, o sal, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
• Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem a cada adição até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos.
• Modele uma bola, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.
• Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, pegue um porção pequena de massa, faça um rolinho, dobre ao meio, e modele um cordão para obter a rosquinha.
• Repita o processo com o restante da massa, coloque numa assadeira untada com manteiga e deixe até dobrar de volume.
• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, pincele com a calda de leite + leite condensado e polvilhe coco ralado.
• Sirva em seguida essa linda rosquinha caseira!