Rosquinha doce de polvilho da vovó para servir com café quentinho coado na hora

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  xícara (chá) de açúcar (85 g)
• óleo (para a fritura)
• 3 ovos inteiros (adicionar aos poucos)
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (300 g)

Modo de preparo

• Em uma tigela espaçosa, adicione 2 xícaras (chá) de polvilho azedo e ½  xícara (chá) de açúcar, misturando com uma colher.
• Acrescente, a princípio, 2 ovos inteiros e misture com as mãos.
• Junte o terceiro ovo e misture novamente, até obter uma massa lisa, firme e homogênea, que desgruda da tigela.
• Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo (não deixe quente demais).
• Retire uma porção da massa, faça um rolinho, junte as pontas para formar a rosquinha e frite no óleo. Essa massa precisa ser modelada no momento de fritar.
• Quando dourar de lado, vire e deixe fritar do outro lado também. Repita o processo para ir modelando e fritando as rosquinhas.
• Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
• Sirva e aprecie sua incrível rosquinha doce de polvilho!