Rosquinha frita açucarada da vovó: macia e sem encharcar de gordura

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo ( aproximadamente)
• 1 xícara(chá) de leite morno 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco 
• 2 pitadas de sal
• 2 ovos
• Óleo para fritar o quanto baste 
• Açúcar para polvilhar 

Modo de preparo

• Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos. 
• Após esse tempo, coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o sal e misture levemente.
• Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de sovar na bancada por 10 minutos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
• Modele uma bola, coloque na tigela e deixe descansar até crescer um pouco. Abra a massa na bancada com um rolo, numa espessura não muito fina. 
• Com um cortador redondo ( 6 cm de diâmetro) corte círculos de massa, e com um cortador redondo ( 2 cm de diâmetro) corte o miolo de cada círculo para obter as rosquinhas. 
• Disponha numa assadeira ou na bancada cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. 
• Depois desse tempo, frite as rosquinhas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. 
• Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa e polvilhe açúcar a gosto. 
• E agora se delicie com essa linda rosquinha frita!