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Rosquinha frita açucarada da vovó: macia e sem encharcar de gordura

A rosquinha frita é uma deliciosa guloseima com cheirinho de casa de vó, e tem sabor que abraça a gente. Realmente é tudo de bom e aconchegante.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Rosquinha frita açucarada da vovó: macia e sem encharcar de gordura

Sobre a receita

A rosquinha frita é uma deliciosa guloseima com cheirinho de casa de vó, e tem sabor que abraça a gente. Realmente é tudo de bom e aconchegante.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo ( aproximadamente)
  • 1 xícara(chá) de leite morno 
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher(sopa) de fermento biológico seco 
  • 2 pitadas de sal
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar o quanto baste 
  • Açúcar para polvilhar 

Modo de preparo

  • Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos. 
  • Após esse tempo, coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o sal e misture levemente.
  • Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de sovar na bancada por 10 minutos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
  • Modele uma bola, coloque na tigela e deixe descansar até crescer um pouco. Abra a massa na bancada com um rolo, numa espessura não muito fina. 
  • Com um cortador redondo ( 6 cm de diâmetro) corte círculos de massa, e com um cortador redondo ( 2 cm de diâmetro) corte o miolo de cada círculo para obter as rosquinhas. 
  • Disponha numa assadeira ou na bancada cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. 
  • Depois desse tempo, frite as rosquinhas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. 
  • Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa e polvilhe açúcar a gosto. 
  • E agora se delicie com essa linda rosquinha frita!

Dicas do chef

A rosquinha frita é uma deliciosa guloseima com cheirinho de casa de vó, e tem sabor que abraça a gente.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg