Rosquinha Santa Clara assada no forno e perfeita para o café da tarde ou da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4-5 ovos
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de margarina
• ¼ colher(chá) de sal
• Açúcar cristal a gosto para polvilhar

Modo de preparo

• Numa panela coloque o leite, a margarina, o sal, o açúcar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
• Adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente, até engrossar, deixe a massa cozinhar um pouco, e soltar totalmente do fundo da panela.
• Retire do fogo, coloque a massa na tigela da batedeira e bata bem por alguns minutos para esfriar totalmente.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição, até obter uma massa cremosa mas que não cai da espátula, esse é o ponto correto.
• Transfira essa massa para um saco de confeitar com bico pitanga e modele as rosquinhas diretamente numa assadeira forrada com papel manteiga.
• Polvilhe açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
• Retire do forno, e se delicie com essa linda rosquinha santa clara!