Salada de grão de bico com frango: uma opção nutritiva e deliciosa que você vai querer fazer sempre após provar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 cenouras pequenas
• 2 sachês de grão de bico em conserva
• 150g de azeitonas
• 1 maçã grande
• 150g de uvas passas sem sementes
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e temperos (a gosto)
• 6 colheres (sopa) de maionese
• 2 tomates
• 700g de peito de frango

Modo de preparo

• Em uma vasilha, escorra o grão de bico com uma peneira.
• Acrescente a cenoura ralada e a maçã picada e misture bem.
• Adicione as azeitonas picadinhas, o tomate picado e o frango cozido e desfiado e misture bastante.
• Junte as uvas passas e misture mais uma vez.
• Coloque o chimichurri, salsinha e a cebolinha picadinhos e misture bem.
• Junte o creme de leite e a maionese e misture novamente.
• Verifique o sal e se necessário acrescente mais.
• Transfira essa mistura toda para uma travessa, leve à geladeira e então sirva essa gostosura de salada de grão de bico super suculenta e saudável!