Salada de macarrão, que fica refrescante e saboroso, ideal para o seu churrasco ou almoço em família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de macarrão penne
• 200 gramas de requeijão
• 150 gramas de mussarela
• 100 gramas de castanha do Pará
• 120 ml de leite
• 1 maço de brócolis
• 2 maçãs
• 20 unidades de tomatinho cereja
• Suco de ½ limão
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de molho inglês
• ½ cebola
• Sal a gosto
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

• Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, e deixe cozinhar até ficar al dente.
• Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa travessa, adicione os buquês de brócolis cozidos, o tomatinho cereja fatiado, as maçãs picadas e regadas com suco de limão.
• Acrescente a cebola e a castanha do Pará picada, a mussarela picadinha, o cheiro verde, o sal, o óleo, o molho inglês, e misture bem para homogeneizar.
• Numa tigela coloque o requeijão, o leite, o parmesão ralado, misture bem, despeje sobre o macarrão na travessa e mexa delicadamente para incorporar.
• Sirva em seguida essa sensacional salada de macarrão!